Эльдар, здравствуйте.
1. Если номера уже находятся на хранении в ГИБДД, то нужно просто записаться для изменения регистрационных данных (с выдачей номеров с хранения). Если будете записываться через госуслуги, то в пункте 6 заявления укажите номер, который находится на хранении. Заполнение заявления рассмотрено в
этой статье.
У автомобиля должна быть действующая страховка. Сам полис предоставлять не обязательно, сотрудники могут проверить информацию об ОСАГО через базу данных.
2. Вы можете сохранить имеющиеся номера или не сохранять их. На Ваш выбор. Если Вы хотите сохранить номера, то они должны быть в хорошем состоянии (без повреждений).
Удачи на дорогах!