Сергей71, здравствуйте.
1. В примере дата и время выпуска на линию указаны в разделе "Выезд с парковки", а дата и время возвращения в разделе "Заезд на парковку". Если у Вас собственная форма путевого листа, то эта информация может быть оформлена по другому.
2. Нужно указывать фамилию, имя и отчество в полном виде, т.к. это требования нормативного документа. Образец путевого листа в статье обновлен с учетом этого факта.
Удачи на дорогах!